Pravilna prehrana temelj je zdravog načina života, a posebice je važna kada je riječ o prevenciji dijabetesa tipa 2. Ova kronična bolest sve je češća u modernom društvu, no dobra vijest je da se velikim dijelom može spriječiti promjenama u prehrambenim navikama.
Za početak, važno je smanjiti unos rafiniranih šećera i brzo probavljivih ugljikohidrata poput bijelog kruha, tjestenine i slatkiša. Umjesto toga, preporučuje se konzumacija cjelovitih žitarica poput zobi, integralne riže i heljde, koje ne uzrokuju nagle skokove šećera u krvi.
Povrće bi trebalo biti osnova svakog obroka – posebno zeleno lisnato povrće, brokula, paprika i rajčica, jer su bogati vlaknima, vitaminima i antioksidansima. Voće je također važno, ali u umjerenim količinama, osobito ono s nižim glikemijskim indeksom poput borovnica, jabuka i krušaka.
Proteini iz nemasnog mesa, ribe, mahunarki i jaja pomažu održavanju sitosti i regulaciji glukoze. Masnoće ne treba izbjegavati u potpunosti – dapače, zdrave masnoće iz maslinova ulja, orašastih plodova i avokada igraju zaštitnu ulogu za srce i metabolizam.
Na kraju, važno je i obratiti pažnju na veličinu porcija te izbjegavati prejedanje. Redovit unos obroka, bez preskakanja, pomaže održati stabilnu razinu šećera u krvi, što smanjuje opterećenje na gušteraču.